中医食疗—便秘 |
桂花核桃冻
【配料】石花 ( 洋菜 15 克 ) ，核桃仁 250 克，糖桂花少许，菠萝蜜适量，奶油 1000 克。
【制作】 ① 核桃仁加水磨成浆。 ② 锅内放入清水 250 毫升，石花 15 克，用中火烧至糖溶化，加白糖拌 匀，再加核桃仁浆拌匀，最后将奶油放入锅搅匀，转用文火煮沸后，出锅倒入容器内。 ③ 核 桃仁糖浆晾凉后，放入冰箱内，待核桃仁糖浆冻结后取出，用刀划成菱形块，装盘，撒上桂 花，淋上菠萝蜜，再浇上冷甜汤或汽水即成。
【用法】当甜点食用。
首乌粥
【配料】首乌３０克 大米６０克
【制作】把首乌水煎取汁，加大米煮成稀粥，早晚服食。
【功效】可滋补肝肾，补血润肠，适用于血虚便秘，耳聋耳鸣，高血脂及动脉硬化者。
胡桃粥
【配料】胡桃仁 15 个 大米 60 克
【制作】把胡桃仁捣碎，加大米煮为稀粥。
【功效】可补肾纳气，润肠通便，适用于肾亏便结，腰酸气喘，尿路结石等
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